Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G


vino nobileUvaggio:

Sangiovese 80%, Canaiolo nero 15%, Mammolo 5%.

Tecnica di vinificazione:
Vinificazione tradizionale in acciaio con macerazione di 15 - 18 giorni a temperatura controllata.

Affinamento: 
In botti di rovere di Slavonia per 24 mesi. Dopo l'imbottigliamento rimane in bottiglia almeno 3 mesi prima dell'immissione al consumo.

Caratteristiche organolettiche:
Vino strutturato  e complesso, rappresenta la perfetta espressione del legame tra Sangiovese Territorio di Montepulciano.

Abbinamento:
Si abbina con carni rosse, cacciagione e piatti tipici della cucina Toscana.

 
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