Invecchiamento
Avviene solo in botti di "rovere di slavonia"di media capienza.
Qui i vini maturano fino al momento dell'imbottigliamento che varia dai 4 mesi per il ROSSO D.O.C; 24 mesi per il NOBILE D.O.C.G.
Mentre per il NOBILE RISERVA occorre attendere 3 anni.
